Pourquoi associer acides aminés et beauté des cheveux ? On entend beaucoup parler de l’importance des acides aminés et de leur rôle indispensable au bon fonctionnement de l’organisme. Ces petites molécules constituent littéralement la fondation de tout organisme vivant, animal ou végétal. On en répertorie plusieurs centaines mais, en réalité, seuls 20 acides aminés1 forment la base de l’ensemble des protéines présentes dans notre organisme. Selon leur combinaison, leur fonction sera différente : synthèse du collagène, récupération et développement musculaire, renouvellement cellulaire, développement hormonal, neurotransmetteurs, etc,…
On le sait, les cheveux sont majoritairement composés de kératine (à 95%), autrement dit de protéines donc d’acides aminés mais lesquels ?
Tour d’horizon des acides aminés, leur rôle pour la santé des cheveux, focus sur les plus importants d’un point de vue santé capillaire.
Les acides aminés : c’est quoi ?
Pour faire simple, les acides aminés sont comme les briques qui, assemblées, vont former une structure solide. La solidité de la structure dépendra de la quantité et de la qualité de ces briques, pareil pour les acides aminés. S’assurer d’avoir des acides aminés en qualité et quantité suffisantes est donc indispensable si l’on veut être en parfaite santé. Bon à savoir : si un seul acide aminé manque, et comme ils fonctionnent en étroite interaction, la synthèse des protéines est imparfaite et c’est le bon fonctionnement de notre organisme qui va s’en trouver affecté.
Eléments constitutifs des protéines, c’est naturellement dans les viandes, poissons, produits laitiers, oeufs et fruits de mer que l’on va trouver les acides aminés en quantité mais les végétariens peuvent miser sur des associations nutritionnelles efficaces pour se prémunir contre d’éventuelle carences. Pour un adulte en bonne santé, l’ANSES recommande un apport de 0,83 g/kg/j de protéines animales ou végétales.
Des protéines de qualité, animales ou végétales
Acides aminés essentiels, acides aminés non-essentiels
Pour assurer toutes nos fonctions vitales, notre corps doit puiser une partie de ces constituants indispensables dans l’alimentation car ils ne sont pas produits naturellement par l’organisme. Ce sont les acides aminés “essentiels “, au nombre de 9 : le tryptophane, la lysine, la méthionine, la phénylalanine, la thréonine, la valine, la leucine, l’isoleucine et l’histidine.
Quant aux acides aminés dits “non-essentiels “, notre corps les fabrique. On en compte 11. Les acides aminés non-essentiels sont : la glutamine, l’aspartate, le glutamate, l’arginine, l’alanine, la proline, la cystéine, l’asparagine, la sérine, la glycine, la tyrosine.
Quels sont les acides aminés indispensables pour de beaux cheveux ?
Chaque combinaison d’acides aminés joue un rôle distinct mais complémentaire et participe à la qualité globale de la kératine : souplesse, brillance, résistance de la fibre capillaire, mais aussi vitesse de pousse et même beauté des boucles !
La kératine est faite de 18 acides aminés, 6 sont indispensables2 à la beauté et à la santé des cheveux. Les voici :
Méthionine et cystéine : se souvenir de tous les acides aminés est une gageure mais essayez de retenir méthionine et cystéine comme étant vos alliés les plus sûrs si vous voulez assurer la croissance de cheveux forts et sains. Pourquoi ? Ces deux molécules sont des acides aminés soufrés3, ce sont eux qui assurent la solidité de la kératine par le biais des « ponts disulfures » entre les différentes chaînes de protéines. Les acides aminés soufrés contribuent aussi à la synthèse du collagène au niveau du cuir chevelu : c’est la garantie d’un terrain parfaitement sain pour la pousse de cheveux en bonne santé. Ce sont tous les 2 de puissants anti-oxydants, ils protègent la fibre capillaire des dommages provoqués par les radicaux libres.
La méthionine facilite le transport du flux sanguin jusqu’au follicule pileux, garant d’une croissance capillaire optimale grâce à des follicules pileux bien nourris. Elle agit en synergie avec la vitamine B12.
La cystéine représente près de 20 % de la kératine, c’est dire si vos cheveux sont dépendants d’un apport suffisant en cystéine. Si vos cheveux deviennent fragiles, cassent facilement et deviennent ternes, un manque de cystéine est peut-être en cause car, en tant qu’acide aminé “semi-essentiel”, l’organisme ne le synthétise pas toujours en quantité suffisante.
Où les trouver ? Produits d’origine animale principalement, mais les noix, les graines de sésame ou de tournesol et le brocoli ou le quinoa fournissent d’excellentes sources de protéines végétales. Sinon, des compléments alimentaires précisément dosés comme la cure Racines Plus, sont la solution.
Glycine : un acide aminé non-essentiel qui joue un rôle majeur dans le maintien des fonctions vitales de l’organisme (digestion, système nerveux) mais c’est son rôle en faveur de la production de collagène qui nous intéresse ici. Sans collagène pas de kératine souple, brillante, pas de fibre capillaire élastique et de boucles rebondies. Des cheveux fatigués, ternes et qui se coiffent difficilement peuvent faire penser à un déficit en glycine mais, normalement, on en trouve facilement dans une alimentation variée et équilibrée.
Où la trouver4 ? la viande de boeuf mais aussi la dinde, certains fromages comme le parmesan ou le gruyère, le poisson mais aussi la spiruline, les légumineuses et les produits à base de tofu/soja.
Arginine : participe à la croissance capillaire en assurant la bonne circulation du flux sanguin vers les follicules pileux qui sont ainsi mieux nourris. En favorisant l’irrigation du cuir chevelu, l’arginine stimule la production de cheveux forts et sains. Attention si vous vous exposez souvent au soleil sans protection car cet acide aminé est fragile et peut rapidement se trouver en quantité insuffisante. Résultat : des cheveux abimés, déshydratés et qui manquent de brillance.
Où la trouver ? les algues, noix et céréales complètes, la viande de dinde ou de porc.
Tyrosine : acide aminé semi-essentiel car on peut facilement en manquer si l’on n’est pas attentif au contenu de son assiette. La tyrosine participe activement à la production de la mélanine, ce pigment qui détermine la couleur des cheveux. Last but not least, cette molécule agit aussi au niveau de la régulation de l’humeur en calmant les effets néfastes du stress, de l’insomnie ou de l’anxiété. Or, on le sait, stress et santé capillaire ne font pas bon ménage.
Stimuler la croissance des cheveux grâce à une alimentation riche en acides aminés
Où la trouver ? pour des cheveux pleins de vitalité et à la couleur vibrante, faites le plein d’amandes, de poisson, de graines de courge. Le porc, le boeuf et le tofu sont aussi d’excellentes sources de tyrosine.
Proline : un autre acide aminé qui participe à la formation du collagène donc à la souplesse et à la qualité de la fibre capillaire. Pas de cheveux forts et solides sans un apport suffisant en proline. On recommande 500 à 3000 mg par jour. Pas de surdosage possible mais une carence entraîne une certaine fragilité de la peau et des vaisseaux sanguins et donc une mauvaise irrigation des follicules pileux, des cheveux fragilisés, qui poussent mal.
Où la trouver ? Les oeufs, la viande de porc et les épinards, les noix et les légumes secs.
Faire le plein de proline, c’est facile !
Bon à savoir : ces précieuses molécules fonctionnent en synergie avec d’autres nutriments indissociables de la beauté des cheveux. Si votre alimentation ne vous fournit pas un apport suffisant en protéines animales ou végétales de bonne qualité, place aux cheveux qui tombent trop ou poussent mal, aux longueurs fragiles, desséchées et cassantes, à la chevelure terne.
Voici les 3 micro-nutriments essentiels qui agissent en parfaite association avec les acides aminés pour garantir des cheveux forts, souples et brillants :
1) le Fer : oligo-élément indispensable à la croissance des cheveux. En cas d’anémie ferriprive, les cheveux deviennnet ternes, cassants et sujets à l’alopécie.
2) les vitamines du groupe B contribuent à la synthèse de la kératine et à la production de collagène. Sans elles, pas de fibre capillaire resplendissante de santé.
3) Le zinc joue un rôle actif dans la synthèse des protéines et la production de mélanine, il protège le follicule pileux. Une carence en zinc peut fragiliser la pousse des cheveux et accentuer leur chute.
Du tonus jusqu’à la pointe des cheveux grâce aux acides aminés !
La quantité – et la qualité – des acides aminés est la condition indispensable pour garder un cuir chevelu sain, des follicules pileux bien nourris qui stimulent activement la croissance de cheveux en pleine forme. Enrichis en acides aminés, les compléments alimentaires (Racines Plus), sérums activateurs de pousse (N°6R, N°7R) ou soins capillaires (Laits Clauderer) vous apportent ce supplément d’énergie qui manque à vos cheveux : pensez-y !
Jean-François Cabos est le créateur d’une méthode unique de soin du cheveu élaborée à l’issue des recherches qu’il a coordonnées et qui ont donné lieu à la publication du livre Cheveux, Racines de Vie avec Hélène Clauderer aux éditions Robert Laffont (Collection “Réponses/ Santé”).
